Барсучий жир.

 

Эпигроф. В данной статье про барсучий жир, не будет много научных и умных слов, я напишу про барсучий жир простыми и доходчивыми словами основываясь на своем и опыте моих клиентов.

 

Барсучий жир – это подкожный и внутренний жир барсука. Внутренний жир ценится больше. Барсук как и медведь накапливает жир для зимней спячки и выживает за счет жира зимой, расходуя его. Особо ценным является жир от зверя, добытого перед самой спячкой (в нашем регионе это конец ноября).

 

Цвет барсучьего жира. Консистенция.

 

Цвет и консистенция барсучьего жира зависит от 2 факторов:

 

·         Кормовая база барсука. Барсук, как и медведь всеяден и употребляет от ягод до змей и лягушек в пищу. На практике могу сказать, что барсучий жир от барсуков, питающихся в полях (барсуки очень любят подсолнечник) будет более жидкий и желтоватый. Барсучий жир от барсуков преимущественно живущих в лесу, жир будет более белый и густой.
Бывает даже ,что полевой жир не застывает в холодильнике, а становится мутным. Это не значит, что с ним что-то не так. Все зависит от кормовой базы.

 

·         Способов вытапливания. Барсучий жир вытапливают из сырца 2 способами:

 

1.      Выжаривание на открытом огне (обычно на сковороде). Плюс этого метода, что охотник может за короткий промежуток времени вытопить жир (2-3-4 часа). Минус метода, потеря огромного количества полезных веществ при нагревании сковороды более 100 градусов. Цвет такого жира будет с сильной желтизной и резким специфическим запахом.

 

2.      Вытапливание на водяной бане. Плюс метода в том, что все полезные вещества барсучьего жира сохраняются.  Минус – процесс вытапливания занимает значительное время (в зависимости от объемов жира до нескольких суток). Жир при этом методе, получается белым и без резкого специфического запаха.

 

Таким образом, правильно вытопленный жир, должен быть, ближе к белому цвету (конечно в растопленном виде, желтизна допустима)  и без резкого яркого запаха.

 

 

 

Как определить настоящий барсучий жир или нет?

 

Если вы однажды пользовались настоящим барсучьим жиром, то его запах и вкус  вы не забудете, и при покупке для вас будет не проблема, определить натуральность продукта.
Для меня существуют только 2 критерия при определении натуральности барсучьего жира:

 

·         Вкус и запах. Передать словами его нельзя. (Он не противный, он специфический);

 

·         Кусочек замороженного жира барсука, ложится на ладонь. В течении нескольких секунд жир должен растаять от температуры вашего тела.

 

Ни у одного другого жира нет такой температуры плавления, поэтому если жир не таит, то это жир не барсучий, а чей-то еще.

 

Конечно, нужно понимать, что купить в аптеке или на рынке у случайных людей качественный жир нельзя. Нужно искать у охотников, которые занимаются им давно и плотно и хотя бы знающих, как правильно вытопить жир барсука.

Хранение барсучьего сало.

Хранить барсучий жир нужно в холодильнике,где температура от 0 до +5 градусов. В холодильнике жир застынет и станет как сметана или густой йогурт. Хранить лучше в стеклянной банке с широким горлом.(что бы достав банку из холодильника ,можно было сразу достать ложку жира и принять).

Если вы не будете пользоваться жиром более 6 месяцев, то советую положить его в морозилку.

 


Полезные свойства барсучьего жира.

 

Лечебные свойства барсучьего жира, обусловлены его составом. В нем присутствуют большое количество витаминов, минералов, полунасыщенных кислот, макро элементов.

 

Суть в том, что барсук находится в спячке без еды и воды, около 5 месяцев в году. Его организм накапливается в виде жира для поддержания жизни все возможные вещества. Поэтому, так и полезен барсучий жир для людей.

 

 

Лечение барсучьим жиром.

Барсучий жир необходимо использовать при следующих заболеваниях:

 

·         Все заболевания, связанные с легкими, вплоть до туберкулеза.

 

·         Все заболевания, связанные с желудком, вплоть до язвы желудка.

 

·         Поднятие иммунитета.

 

·         Простудные заболевания у детей.

 

Существует устойчивой мнение, что барсучий жир помогает повысить гемоглобин, половую активность, улучшает обмен веществ. Ну и как все средства народной медицины, барсучий жир воздействует на весь организм положительно (нормализует работу внутренних органов).

 

Как принимать барсучий жир.

Барсучий жир принимается по чайной лодке 2- 3 раза в день. Желательно до принятия пищи за 10 минут. Можно запить водой. Курса как такого нет, в отличии бобровой струи.

Например, для очистки легких курильщика нужен курс минимум в 2 недели.

Для лечения бронхита или кашля от 3 до 7 дней. Обычно, прекращают принимать барсучий жир на 3 день после прекращения кашля.

Детям барсучий жир до 6 лет, втирают в грудь и стопы перед сном. Старше 6 лет, допустим прием внутрь. Запрет приема внутрь детям до 6 лет, обусловлен его составом. Ну не сможет организм 2 летнего ребенка справится с этими микроэлементами.   

 

СОВЕТ.

Существуют множество рецептов, по изготовлению смесей и мазей на основе барсучьего жира. Напишу наиболее действенные из них:

1.      Укрепление иммунитета:

·         100 грамм меда

·         100 грамм жира

·         200 грамм грецких орехов измельченных

·         Изюм и курага по вкусу от 50 до 100 грамм

Все хорошо смешивается. Через сутки смесь готова. Употребляется по столовой ложке 1-2 раза в день. Про простудные заболевания можно будет забыть.

2.      Для лечения легких:

·         200 грамм меда

·         200 грамм барсучьего жира

·         200 грамм какао порошок

Все ингредиенты смешиваются и добавляется алоэ, прополис, сливочное масло и 15 мл спирта (30 мл  водки). Сутки настаивается. Применяется по столовой ложке 1 раза в день.  

3.      Мазь при травмах:

·         100 грамм барсучьего жира

·         15 мл эфирного масла

·         Детский крем

Все смешивается. Хорошо помогает при болях, растяжениях мышц.

Если у вас недалеко нет такого охотника или вы им не доверяете, обращайтесь ко мне, я смогу вам помочь в приобретении. Многолетний опыт работы  и множество отзывов клиентов (обратная связь важна в этом деле) позволяют мне правильно заготавливать.
Мои контакты для связи  вы можете найти, во вкладке
КОНТАКТЫ.

 

Павел Никулин
89204781715
NikulinPV@mail.ru
© 2010- 2017 Сайт о здоровье.Сам себе лекарь. Все права защищены.

^ Наверх
Яндекс.Метрика